姜蒜片是用切成片状的姜和大蒜混合而成的调料。它们通常用于烹饪中，添加风味和提高菜肴的口感。姜蒜片含有丰富的营养成分，例如维生素C，硒和锌等。同时还具有抗氧化和抗炎作用，有助于促进身体健康。在中餐烹饪中，姜蒜片是必不可少的调料之一，可以帮助菜肴提味和去除异味，使菜肴更加美味。