1. 准备材料：面粉、糖、牛奶或水、鸡蛋、黄油或植物油、盐、发酵剂（酵母或泡打粉）、香草提取物（可选）。

2. 将面粉、糖、盐和发酵剂混合在一个大碗中。

3. 在另一个小碗中打入鸡蛋，打散后加入牛奶或水、溶化的黄油或植物油以及香草提取物，充分混合。

4. 将湿料倒入干料中，用木勺或手搅拌至材料充分混合成比较湿润的面团。如果面团太干，可以适量添加一些水或牛奶。

5. 把面团倒在清洁的台面上，用手揉搓20分钟左右，直到面团变得光滑、柔软且有弹性。

6. 将面团放回碗中，用湿润的布覆盖，放在温暖的地方发酵1至2小时，直到面团体积变大一倍。

7. 发酵完成后，将面团取出，再次用手揉搓2至3分钟，将气泡排出。

8. 把面团分割成适当的大小，用手搓成圆形或其他形状。

9. 取一平底锅，在中小火上加热，加入适量植物油，待油热后把面团放入锅中。

10. 煎煮面团，每面煎约2-3分钟，或者直到两面呈金黄色。

11. 煮熟的甜面可根据个人口味加入蜂蜜、糖浆、水果、果酱等甜品配料进行装饰和调味，最后可撒上一些粉糖进行装饰。

12. 完成后即可享用美味的甜面。