土豆五花肉冬瓜是一道营养丰富、美味可口的家常菜。做法如下：将五花肉切成小块，放入锅中煸炒，使其出油；加入葱姜蒜爆炒，加适量的水；

然后，放入切成小块的土豆和切块的冬瓜，加入盐和鸡精，再煮约二十分钟左右，直到土豆和冬瓜都变软，即可出锅。这道菜肉质鲜香、土豆和冬瓜的口感丰富，汤汁也十分香浓可口，营养丰富，是非常受欢迎的一道家常菜。