1 可行。

2 因为按照相关规定，个人所得税申请退税需要填写劳务报酬所得（或者其他应税所得）申报表，同时需要提供相关证明材料，而在赡养老人父母去世后，叔叔作为直系亲属可以提供相关证明材料，并填写代理申报表，所以是可行的。

3 需要提醒的是，在填写时需要严格按照规定办理，同时需要确保所提供的证明材料真实有效，以免造成不必要的麻烦。