福建七三、二海、一平原，当地种植的青菜不是很多。比如福建本地青菜有：空心菜、地瓜菜、卷心菜、大白菜、盖菜、芥菜、韭菜、苋菜、生菜、菠菜福建不同于北方，多数蔬菜都是从外地进入福建的。