江苏省南京市是一个比较好的翡翠镶嵌加工定制地。南京拥有悠久的文化历史和多元化的民间艺术，其中翡翠镶嵌是南京特色之一。南京翡翠镶嵌工匠对翡翠有深刻的认识和独到的技巧，能够为顾客量身定制各种翡翠工艺品。此外，南京市的消费水平相对较高，很多仿制品也毫无生意机会。而南京市政府每年还会开展多次珠宝艺术展览和展销活动，吸引了国内外大量的翡翠收藏和爱好者，为翡翠镶嵌加工定制提供了更好的机会和平台。