新疆辣皮子是一道美味的传统小吃，食用方法非常简单。首先，将辣皮子放入沸水中焯水一分钟，然后捞出沥干水分备用。

接着，准备一碗调料，可以根据个人口味加入蒜末、醋、辣椒油等调料。

最后，将焯好水的辣皮子和调料拌匀，即可品尝美味的新疆辣皮子。这道小吃口感Q弹香辣，充满了浓厚的新疆风味，非常适合作为下酒菜或零食，也可以搭配其他菜品一起享用，是不可多得的美味佳肴。