看外观：正品的甘蔗红糖，口感清脆，外观保持圆形，棕红色，极具特色的纹理，外观的纹理清晰有度;伪品的纹理模糊，有毛刺或浮肿，失去了形状。

折叠：真正的甘蔗红糖折叠性好，折叠后就像棉絮一样回落，犹如嬉戏；而假冒伪劣商品，则会显露出松散的特性，甚至是类似拉皱的面貌。