腊肉切一块洗干净，把干豆角用温水泡好，准备好姜葱，青椒，花椒少许，把腊肉切成片，把干豆角切成小段，青椒切成丝，把锅加热倒入油，锅热后先把腊肉炒一下，再把香料炒一下，加入点料酒，倒入干豆角，青椒，少放点盐，因为腊肉是比较一咸的，快好时加入点味精，和红油就可以吃了