车轮刮伤可以对车辆行驶安全产生一定的影响，首先刮伤会扰乱车轮与地面摩擦力的平衡，导致车辆行驶时出现晃动或不稳定的情况。

其次车轮刮伤会导致车轮磨损加剧，加速轮胎老化，缩短轮胎寿命，甚至增加爆胎的风险。因此，我们应该时常注意车辆的维护和保养，及时修补车轮刮伤，确保车辆行驶安全和轮胎寿命。