广州之所以房子容易出现潮湿和渗水的问题，主要有以下几个原因：
1. 气候湿润：广州位于南方，气候湿润，空气中含有较高的湿度。这种湿度会导致房屋内部潮气增多，容易出现墙壁、天花板和地板的潮湿问题。
2. 高地下水位：广州地处珠江三角洲，地下水位较高，特别是在雨季来临时，地下水位会上升，增加了房屋渗水的风险。
3. 建筑质量问题：一些旧楼房的施工质量可能不过关，存在漏水、渗水的问题。例如，墙体渗漏、屋顶漏水等。
4. 不适当的室内通风：一些居民可能不太注重室内通风，导致室内湿气无法及时排出，加剧了潮湿问题。
为了解决房屋潮湿和渗水的问题，可以采取以下措施：
1. 加强室内通风：定期开窗通风，尤其是在天气晴朗、干燥的时候，加强室内通风可以减少室内湿气。
2. 使用除湿设备：在潮湿季节或者特别潮湿的房间内，可以使用除湿机来降低湿度。
3. 维修漏水问题：及时修复墙体、屋顶等可能存在的漏水问题，防止渗水进入室内。