是的，领克08e-mp能够切换手动挡模式。车辆配备了8速自动变速器，除了自动挡模式外，还可在驾驶模式选择器中选择手动模式（M）。在手动模式下，驾驶者可以使用换档拨片或挡杆手动换挡，以实现更高的驾驶乐趣和自由度。同时，手动模式还可用于路况复杂的情况下，灵活掌控车辆的动力输出。