1、准备食材：这是所有切好的食材啦。

2、爆香姜蒜末：锅热后下姜蒜末爆香。再倒入腊肠。翻炒均匀。

3、翻炒辣椒：再倒入辣椒。继续中火翻炒。不停地翻炒。炒至微熟。

4、调味翻炒：放入适量的盐。倒入蚝油。再翻炒入味。

5、收汁装盘：然后大火收汁装盘。