红罗炭是用硬木烧成的。在烧制红罗炭的过程中，需要选用特定的硬木，如枣木、梨木、荔枝木等。这些硬木在高温下能够燃烧得更充分，且燃烧时间长，不易断裂。同时，硬木中所含的矿物质和化学成分也能够在燃烧过程中产生特有的香气，为红罗炭赋予特殊的香味。

在烧制过程中，还需注意火候和时间的掌控，以及木材的干燥程度等因素，以确保红罗炭的质量和特点。