大人米粉的冲调方法是将适量的米粉放入碗中，然后用温水或热水浸泡大约5-10分钟，待米粉变软后用筛子沥干水分。

接下来可以根据个人口味加入调料，例如酱油、醋、辣椒酱等，也可以加入蔬菜、肉类或海鲜等食材进行搭配。最后搅拌均匀即可食用。如果喜欢凉拌口感，可以将沥干水分的米粉放入冰水中浸泡一会，然后捞出来沥干水分进行搭配调味。这样冲调出来的大人米粉口感细腻爽滑，清香可口。