酸味主要来自桂花和陈皮的香气，而甜味则主要来自糖类原料。因此，好人家广味并非单一以酸味为主，而是酸甜相间，口感丰富。因此可以说，好人家广味并不是单纯的酸味，而是一种口感独特的酸甜味道，不仅美味可口，还具有一定的药用价值。