步骤 1

先把鲜百合剥好，洗净用开水汆烫，煮得半熟断生。

步骤 2

然后西芹切斜刀，豆干切片。

热锅中放入菜籽油，油温低的时候放入花椒用小火慢焙，待油温升起放入豆干翻炒，然后放入西芹、百合继续翻炒，最后放入盐翻炒均匀后盛出装盘。