油泥卵香干川渝话是指四川和重庆地区的方言。油泥指的是油腻、浓重的口音；卵香干则是指方言中常用的俚语和特色词汇。这种方言通常带有浓厚的地方特色，包括发音、词汇和语法等方面的差异。油泥卵香干川渝话是这些地区人们日常交流的语言，也是他们的文化和身份的一部分。