1 熬皮冻需要一定时间，所以要根据具体情况来看水的多少。

2 因为在熬皮冻的过程中，需要将猪皮去掉毛和刮净，然后清洗干净，接着将猪皮煮沸，撇去浮沫，加入调料，再煮制多时让骨胶质充分溶解，最后冷却。

这个过程需要时间和耐心。

3 如果你只要一碗熬皮冻，那么水的用量相对较少，但如果想多做几碗，就需要更多的水来蒸煮猪皮。