牛躺着不一定会死，这取决于多种因素。牛在休息时通常会躺下，这是它们正常的生理行为。然而，如果牛在躺下时遇到了某些特殊情况，比如身体受到严重损伤、呼吸困难或者其他健康问题，那么就有可能导致牛的死亡。

另外，牛的体型庞大，如果它们躺下时姿势不正确或者受到了外界压迫，可能会对其内脏器官，特别是心肺造成挤压，进而引发血管破裂或脏器损伤，这也是可能导致牛死亡的一个原因。

因此，我们不能简单地说牛躺着就会死。在正常情况下，牛躺下休息是安全的。但如果牛出现异常情况，比如长时间无法起身或者出现呼吸困难等症状，就需要及时进行检查和治疗，以防止可能发生的危险。总的来说，我们应该关注牛的健康状况，确保它们能够在舒适和安全的环境中生活。