可以按照以下四个步骤去清洗:

第一步：首先将把猪大肠用流水多清洗几遍，将表面的杂物和脏东西清洗干净。接着把猪大肠沥干水分。

第二步：将备好的1/2白醋和淀粉撒到大肠上，用手抓裹均匀，再把猪大肠从里向外翻过来，加入剩下的白醋和淀粉，继续用手抓洗3-5分钟，最后再将大肠打回原形，用流水冲洗干净即可。

第三步：按照上面的方法清洗一遍，猪大肠已经彻底清洗干净了。如果不放心，还可以重复上边的做法，多洗几遍

第四步：洗完后，在烹饪之前，最好将猪大肠放入开水锅中，转至中小火煮10-15分钟，焯好水之后就可以烹饪了，不管是炒着吃，还是卤着吃，吃起来劲道也不会有什么腥臭味！