据了解，温州人初一吃的菜饭主要是鱼和年糕。鱼被视为寓意吉祥、团圆和繁荣的食物，通常被烹制成红烧鱼或清蒸鱼，旨在吉祥如意、年年有余。而年糕则象征着团圆和长寿，吃年糕也被看作是一种祈求福禄寿三星高照的象征。因此，温州人初一吃的菜饭寄托了人们对新一年的美好祝愿和憧憬，也体现了传统文化对食物的赋予人文内涵的意义。