福建农村信用社对公额度可以通过以下方式进行查询：

首先，客户可以登录福建农村信用社官方网站，在网站上查看对公账户的余额及可用额度；

其次，客户还可以前往福建农村信用社的柜台或拨打客服电话，向工作人员咨询对公额度的相关信息；

最后，客户也可以通过手机银行或其他电子渠道进行查询。需要注意的是，不同的客户在福建农村信用社的对公额度可能有所不同，具体情况需根据客户的资信情况和业务需求而定。