要识别iPhone 8 Plus是否是全原装，首先可以通过外观来判断，包括机身材质和工艺是否符合苹果官方要求。

其次可以通过系统信息来查看序列号和IMEI号是否匹配，同时确认设备是否有激活锁和寄售锁等保护机制。

另外，可以通过检查包装、配件、使用手册等来确定产品是否完整。最重要的是要购买于正规渠道的授权门店或官方渠道，避免购买到假冒伪劣产品。综合以上方法，可以判断iPhone 8 Plus是否是全原装。