最简单的杀灭大肠杆菌的方法是将食物或者物品加热或煮沸，确保温度达到70℃以上，持续时间至少10分钟，这样可以彻底杀灭大肠杆菌。此外，经常洗手、保持环境清洁和用消毒剂进行消毒也是预防大肠杆菌感染的有效方法。