承德杏仁露是清朝乾隆年间在承德皇家园林中独特饮品。最初是为皇家成员和贵客所准备，后传入民间。杏仁露以顶级的杏仁为原材料，经过研磨、煮炖、过滤、糖化等工序制作而成，口感细腻，香甜可口，非常适合夏日解暑。如今，承德杏仁露已跻身承德地方特色饮品之列，成为了承德的一张名片。