天津四宝牛杂面用的原料主要有牛肉、牛肚、牛筋和牛百叶，以及面条、花生、香菜、醋等调料。

四宝牛杂面是在三宝牛杂面的基础上增加了一种配料，即牛百叶。

因此四宝牛杂面的口感更加丰富。吃四宝牛杂面的时候来点辣椒油再加点胡椒粉，味道可口，营养价值高。