荆州作为湖北省的一个重要城市，也有着自己的羊肉馆子文化。在荆州，有许多家好的羊肉馆子，其中最值得一试的是位于荆州市中心地带的“张记羊杂”。张记羊杂这家店已经有多年的历史，是荆州市民心目中不可或缺的美食之一。他们家的羊肉品质优良，口感鲜嫩，让人回味无穷。此外，张记羊杂的羊杂汤也非常受欢迎，汤汁鲜美，味道浓郁，十分开胃。除了张记羊杂，荆州还有其他许多值得一试的羊肉馆子，如“熊家羊杂”、“羊肉小白店”等。不同的店子都有着不同的特色，但都值得尝试。在荆州，品尝羊肉已经成为一种文化，张记羊杂等餐厅更是成为了人们品尝羊肉的首选之地。