竹溪腐乳，湖北省竹溪县特产

中国国家地理标志产品。竹溪腐乳特点是“酸、辣、咸、鲜”，品种为红腐乳，块形整齐，厚薄均匀；表面呈自然的鲜红色或枣红色，切面为杏黄色或酱褐色，近乎半透明；质地松软细滑，香辣适口、滋味鲜美、余味绵长、具有特有的酱香。