2岁宝宝的辅食营养摄入很重要，但如果宝宝不喜欢吃蔬菜，可以考虑以下几点：

1. 切换各种蔬菜：如果宝宝不喜欢吃某些蔬菜，可以考虑换成其他蔬菜，或者尝试混合多种不同口味的蔬菜，让宝宝接受更多种不同口味的蔬菜。

2. 宝宝参与烹饪：可以尝试让宝宝参与到烹饪的过程中，让宝宝亲手从菜园子里采摘蔬菜，或者参与到切菜、煮汤等环节中，这样可以让宝宝更好地理解食物的来源和生产过程，提高宝宝对蔬菜的认知。

3. 利用色彩和形状：可以将蔬菜切成各种有趣的形状，例如花朵状、小球状、条状等等，用不同颜色的蔬菜混搭，以吸引宝宝的注意力，增加其食欲。

4. 煮蔬菜汤：可以将蔬菜和肉类放在一起煮汤，这样可以以较为温和的方式将蔬菜的香味和口感融入汤中，在烹饪过程中，将一些宝宝喜爱的原料加入，如玉米、南瓜、鸡蛋等，提高汤的口感和营养。

总之，需要尝试多种方法，逐渐地让宝宝喜欢上吃蔬菜。同时，不建议让宝宝过度依赖肉类等高热量食物，这样会导致体重过重或其他健康问题。建议家长要耐心等待，从长远考虑，培养宝宝的健康饮食习惯。