火锅店地下埋管子使用燃料油存在安全隐患。燃料油通常用于锅炉或大型加热设备，并不适合用于地下管道。其高温可能导致管道破裂、引发火灾或污染地下水源。因此，强烈不建议在火锅店地下埋管子使用燃料油。应使用适合管道系统的安全燃料，并确保遵守相关安全规定。