房山区的西点和咖啡培训确实提供了短期课程。例如，有些机构不仅提供长期的基础夯实班，还有短期的技能提升班，以满足学员的不同需求。短期课程的时间通常为一周到半个月左右，特别适合已经明确自己目标的学员或想快速掌握某一项技能的人。

在北京房山区，有一些知名的西点培训学校，如高帽子、美味学院、彭程、刘清、威利旺卡、甜蜜时光等。此外，房山区还有专门的西点/烘焙培训信息平台，每天更新大量的培训信息，确保所有信息都是真实有效的。