东北地区的水上施工项目一年能进行的月份，主要取决于当地的气候条件。一般来说，东北地区冬季较长且寒冷，这对水上施工构成一定限制。因此，水上施工项目主要集中在春、夏、秋三季进行，大约是3月到11月。这段时间内，气候条件相对适宜，可以确保施工顺利进行。