武汉是中国著名的历史文化名城，也是一个美食之都，这里有许多特色美食和手工艺品值得购买。以下是一些来武汉必买的东西：

1. 热干面：热干面是武汉的特色小吃之一，由面条和特制的芝麻酱、辣椒油、花生碎等调料组成。在武汉的街头巷尾，到处都可以看到卖热干面的小摊贩，非常便宜实惠，而且味道十分地道。

2. 武汉热干花生：热干花生是武汉的另一种特色小吃，由热干面和炸花生碎组成，口感香脆可口，是武汉的传统美食之一。

3. 汉口烧麦：武汉的汉口烧麦是一种传统的早餐食品，由猪肉、虾仁、笋干等馅料和薄皮组成，口感鲜美，非常受欢迎。

4. 豆皮：豆皮是武汉的传统小吃之一，由豆浆制成，口感柔软，可以用来包裹各种馅料，如肉末、虾仁等。

5. 武汉特色手工艺品：武汉有许多特色手工艺品，如剪纸、汉绣、陶瓷等，都是很好的纪念品或礼物。

除了以上的特色食品和手工艺品，武汉还有许多其他值得购买的东西，如黄鹤楼的文房四宝、汉口江滩的特色小商品等。总之，来武汉旅游一定要品尝当地的美食，购买一些特色的手工艺品，感受武汉的独特魅力。