酸奶臭豆腐的味道是一种独特的口感。其外层焦脆香气四溢，内里则散发着酸奶和豆腐的味道，口感细腻且带有一定的酸味。

一般来说，这种臭豆腐的臭味比传统的臭豆腐要轻一些，但仍具有非常明显的臭味。酸奶和臭豆腐这样的组合是非常独特的，既可以增强豆腐的口感，又能调和臭味，使得整体味道更加清新，口感更加丰富。总的来说，尝试一下酸奶臭豆腐，它会给你提供一种全新的味道体验。