可以。我们在煮肉时，随着时间的延长，锅里的水会越来越少，这时候肉并没有完全熟透，必须加水继续煮。但是，我们中间加水需要加一些开水，不要直接加凉水，因为加凉水反而使肉更不容易熟透。