马克西姆鲶鱼主要关注总萃取水量是因为它与水体的生态平衡息息相关。总萃取水量过大会导致水中营养物质过剩，引发水体富营养化，进而引发水藻爆发、缺氧等问题，在这种情况下，鲶鱼等各类水生生物的生存环境将受到严重威胁。

因此，及时监测并控制总萃取水量的大小，对于维护水体生态平衡与保护水生生物的生存环境具有非常重要的意义。