伊朗人吃的白色的东西是饭。伊朗饮食以米饭为主，米饭是伊朗饮食文化的重要组成部分。伊朗人通常以米饭为主食，搭配不同的肉、蔬菜和豆类，制作出各种美味的菜肴。在伊朗，米饭不仅仅是食物，更是文化和传统的象征。伊朗人将它视为一种神圣的食物，对其的制作和食用有许多传统的仪式和习惯。因此，可以说米饭不仅是伊朗人的主要食物，更是他们的文化和传统的体现。