回答如下：一般来说，抽油烟机的离地面最佳安装高度应该在65至75厘米之间。但是，具体高度还要考虑到以下因素：

1. 炉灶高度：抽油烟机的安装高度应该与炉灶的高度相匹配，以便能够有效地抽取烟雾。

2. 房间高度：如果房间的高度比较高，那么抽油烟机的安装高度也应该相应地调高，以充分利用空间。

3. 烹饪习惯：如果您经常烹饪高温热油菜肴，那么抽油烟机的安装高度应该相对较低，以便更有效地抽取烟雾。

总之，最佳安装高度应该根据具体情况来确定，以确保抽油烟机的最佳效果。