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蒜蓉蒸虾夷贝：将虾夷扇贝自然解冻后清洗干净，沥水。蒜蓉炒香，同时粉丝用凉水泡十分钟备用。贝肉粉丝摆盘，上面淋上一些兑水的海鲜酱油，然后再淋上少量炒香蒜油，留部分蒜油出锅点一下。上火蒸15分钟左右即可。

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烤虾夷扇贝：将虾夷扇贝放入烤箱中，用200°C烤制10分钟左右即可。

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清蒸虾夷扇贝：将虾夷扇贝放入蒸锅中蒸制10分钟左右即可。