牛一个月返情是指母牛每年在春季到秋季之间出现的发情期，每个发情期一般持续2-3天。牛只在发情期才会怀孕，因此牛繁殖的高峰期一般也在这个时候。由于不同种类的牛发情周期不同，因此一些品种的母牛可能一年也会出现多次发情期。在养殖过程中，掌握好母牛的发情周期，对于提高繁殖效率十分重要，能够使得母牛可以在合适的时间怀孕，从而更好地保证牧场的产量和效益。