苹果背景人物可以通过图片编辑软件如Photoshop进行p掉。

首先，打开需要编辑的图片，选择“涂抹工具”或“修复工具”，将要删除的人物用鼠标点击和拖动进行涂抹或修复，重复这个过程直到背景完全覆盖住了想要删除的人物。

最后，保存修改后的图片即可。当然，想要达到更自然的效果，需要根据图片的细节和颜色进行一些微调，同时保证整体的质感和光影效果与原图保持一致。