上海长宁区的十大特产包括：

1. **上海玉雕**：一种精美的工艺品，展现了上海雕刻艺术的传统技艺。

2. **四喜烤麸**：是上海传统的小吃之一，以独特的制作工艺和风味著称。

3. **如意鸭卷鲜**：结合了鸭肉的鲜美与精致卷饼的烹饪手法。

4. **烘山芋**：采用特殊烘焙技术制作的山芋，口感独特。

5. **许四海制壶**：代表了上海特有的手工制壶艺术。

6. **冻豆**：一种传统点心，以其独特的口感和味道受到欢迎。

7. **糖醋带鱼**：将带鱼制作成酸甜可口的佳肴，是上海菜的代表。

8. **黄鱼煨面**：融合了海鲜与面条的美味，是上海特色面食之一。

9. **熏拉丝**：一种色香味俱佳的熏制食品，具有独特风味。

10. **上海崩瓜**：属于本地特有的瓜果品种，口感脆甜。

总的来说，这些特产不仅反映了长宁区的地方文化和历史，也是游客们喜欢购买的地方特色商品。如果有机会到上海长宁区旅游，不妨尝试这些当地的美食与手工艺品，或者将它们作为礼物带给亲朋好友，共享这份地域特色。