小区200户可以开生鲜超市。

200户的小区，按照一户4人的数量来算，小区拥有800人口，无论是小孩还是大人，对于超市来说，都是具有消费需求的消费对象。800人口的小区，人数不算少了，因此该小区200户可以开一家生鲜超市。