霉豆腐蒸制的好吃方法可以根据个人口味而有所不同，但一般来说，以下步骤可能对你有所帮助：

准备食材：霉豆腐、食用油、葱、姜、蒜、辣椒等。

将霉豆腐用清水冲洗干净，然后沥干水分。

在蒸锅中加入适量的水，然后将霉豆腐放入蒸锅中，用中火蒸制10-15分钟。

在蒸豆腐的同时，可以准备一些调料。将葱、姜、蒜切成末，辣椒切成小段备用。

当豆腐蒸制好后，取出并放入盘中。然后在豆腐上撒上葱、姜、蒜末和辣椒段。

烧热适量的食用油，将热油淋在豆腐和调料上，使调料更加香味扑鼻。

最后，可以根据个人口味加入适量的盐、酱油等调味料，搅拌均匀后即可食用。

注意事项：

霉豆腐本身就有一定的咸味，所以在加盐时要适量，避免过咸。

如果不喜欢吃辣，可以不加辣椒或者减少辣椒的用量。

在蒸制豆腐时，要注意火候，避免蒸过头导致豆腐过于软糯。

希望这些步骤能对你有所帮助，祝你蒸制出美味的霉豆腐！