麻将飞头是指在进行麻将游戏时，某位玩家的牌中存在着一对相同的牌，但是其中一张牌与其他牌花色、数字都不同，这样的牌被称为“飞头”。如果玩家能够顺利地通过抽牌、杠牌等方式完成这副飞头牌，那么他就有可能赢得游戏的胜利。 飞头在麻将中是一种特殊的牌型，也是比较难得的一种，需要玩家在对自己牌型的掌握上更加细心和全面，想要赢得胜利除了运气也需要一定的技巧和策略。