咖啡店实地调查可以通过以下步骤进行：

1.确定调查目的：明确调查的目标，例如了解咖啡店的市场需求、顾客满意度、竞争对手情况等。

2.设计调查问卷或观察表：根据调查目的，设计合适的问卷或观察表，包括顾客的个人信息、消费习惯、对咖啡店的看法等。

3.进行实地访问：亲自前往咖啡店，通过观察和与顾客、店员交流，收集第一手资料。可以观察咖啡店的环境、设施、服务流程等，同时与顾客交流，了解他们的消费体验。

4.收集竞争对手信息：除了调查目标咖啡店，还需要了解周边竞争对手的情况，包括他们的产品、价格、服务、营销策略等。

5.分析数据：将收集到的数据进行整理和分析，找出咖啡店的优势和不足，以及市场需求和竞争态势。

6.撰写调查报告：根据分析结果，撰写详细的调查报告，提出改进建议和发展策略。

通过以上步骤，可以对咖啡店进行全面的实地调查，为后续的决策和规划提供有力的支持。