小红萝卜缨子理论上能生吃，但是笔者不赞成生吃。

建议: 把小萝卜缨子洗干净了，用开水焯一下，然后切碎，用豆瓣酱拌着吃，或者是用芝麻酱拌着吃。味道都很好。