优质

主料2人份

笋瓜半只

辅料

新鲜花椒叶适量 尖辣椒4个 大葱1节 姜5克 盐少许 鲜味酱油15毫升 香醋10毫升

步骤1

笋瓜洗净，只用一半

步骤2

一切两半挖去里面的瓜瓤不要

步骤3

在顺切一刀切成2瓣之后切成片

步骤4

备好辅料

步骤5

将辣椒，葱切成颗粒，姜切成丝，花椒叶切段

步骤6

炒锅内放入植物油，将处理好的配料放入煸炒出香味

步骤7

将笋瓜放入翻炒几下

步骤8

变软时放入鲜味酱油

步骤9

加入香醋

步骤10

5、 翻炒入味最后放入少许的盐

步骤11

快速翻拌均匀即可出锅