滑炒鱼丁的基本配料包括鱼肉、青椒、红椒、姜、蒜、香葱、盐、料酒、生抽、老抽、白糖、鸡精、食用油等。其中鱼肉是主要的原料，青椒和红椒用来增加菜肴的口感和色彩，姜、蒜和香葱用来提升口感和调味。

盐是重要的调味品，料酒用来去腥增香，生抽和老抽调味增色，白糖用来平衡口感，鸡精增加鲜味，食用油起到烹制的作用。总之，这些配料使得滑炒鱼丁口感丰富，香味浓郁，令人食欲大开。